Dünyanın ilk kayalara oyularak yapılmış oteli olma özelliğine sahip olan uçhisar kaya otel nevşehir ilinin uçhisar bölgesinde bulunan 2005 yılında yenilenmiş 73 adet odası ile hizmet vermektedir. uçhisar kalesine 300 metre mesafede bulunan tesis manzarası peribacalarıdır. odalarında balkon, banyo, saç kurutma makinesi, internet erişimi, mini bar, klima, telefon ve tv donanımları mevcuttur. uçhisar kaya otel misafirleri ayrıca tesisin sunduğu açık ve kapalı yüzme havuzu, sauna, hamam, masaj hizmetleri, spa, otopark, a la kart restoran, toplantı odası, bar ve kafeterya, çamaşırhane hizmetleri, çocuk kulübü, doktor ve oda servisi gibi olanak, hizmet ve aktivitelerden yararlanabilirler. uçhisar kaya otel otogara 7 kilometre, havalimanına da 40 dakika uzaklıktadır.